《守护甜心64》

【守护甜心64】

　　做法：春笋切成(cheng)片后(hou)加少(shao)许(xu)盐捞出后用(yong)清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛(niu)肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加入少(shao)量(liang)清(qing)水半(ban)掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。