剧情简介

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  做法:春笋切(qie)成片后加少(shao)许(xu)盐(yan)捞出后用清水浸泡(pao),生姜切(qie)片(pian),葱(cong)切成段。锅(guo)烧热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入(ru)少量清水半(ban)掩住春(chun)笋,盖上锅盖大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的时(shi)候加入(ru)盐,翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖(men)。

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