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产桃

　　做 法：
春笋切成片后加少许盐捞 出后用 清水浸泡 ，生姜切片，葱切
成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片
、葱段翻炒1 分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入

少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮到水 快熬干的时候加
入盐，翻炒均  匀稍收汁时盖上锅  盖焖。