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文久久

　　做法：
春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生

姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉  片、葱段翻炒1分钟左右。  再加入生抽
、老抽、
蚝
油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖
上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。