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晰 对白

　　

做法：春笋切成片后加少许盐


捞
出后用清水浸 泡，生
姜切片，葱切成段。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒 1 分钟左  右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅 盖大火煮开后 转中火。煮到水快熬干的时
候加入盐，翻 炒均匀稍收汁时盖上
锅盖焖。