国产午

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　　做法：春笋切 成
片后加少 许盐捞出后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成段。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住  春笋，盖上锅盖大火
煮开后转中火。
煮到
水快熬干的时候加入 盐，翻炒均匀稍收汁时盖上
锅
盖 焖。