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 逼水不卡一二三区

　　做法
：  洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈 皮泡软，拍裂一小块 
姜，热锅，用 姜块在锅上擦一遍， 放两勺油，待 油六成 热下鱼，煎至微 黄。煮沸 瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲
一个半小 时，下盐调 味即可品尝。