精品人妻系列
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱
切成段。
锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水
半掩住春笋，盖上锅  盖
大火煮开后转中火 。煮到水快熬干的时候加 入盐，翻炒均匀稍收
 汁时盖上锅盖焖。