黑人狂躁日本

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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后
用清水
浸泡 ，生姜切
片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春
 笋、牛肉片、葱
段翻炒1分钟左右。再加入生抽 
、 老抽
 、蚝油翻炒均匀，加
入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入
盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。