剧情简介

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  做法:春笋切成片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡,生姜切(qie)片(pian),葱切成段(duan)。锅烧热(re),倒入2勺油,放入(ru)生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun),加入少量清水半掩(yan)住(zhu)春笋,盖上(shang)锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的(de)时候加入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。

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