《电视剧正青春》

【电视剧正青春】

　　做法：春笋切成(cheng)片(pian)后加(jia)少(shao)许盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少量(liang)清水半掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de)时候(hou)加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。