《国产欧美日韩》

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　　做(zuo)法(fa)：春笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加少(shao)许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油(you)，放入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。