《啪啪免费》

【啪啪免费】

　　做法(fa)：春(chun)笋切(qie)成片后(hou)加(jia)少许盐捞出(chu)后(hou)用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到水快(kuai)熬干的时(shi)候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。