《暹罗之恋 同行》

【暹罗之恋 同行】

　　做法：洗净(jing)宰(zai)好(hao)鲫(ji)鱼，洗净淮山(shan)和薏(yi)米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软，拍裂(lie)一小(xiao)块姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上擦一遍(bian)，放(fang)两勺油，待油(you)六成热下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放(fang)入煎煮(zhu)好的鲫鱼和(he)其(qi)他材料(liao)，武火煮沸，转中(zhong)小(xiao)火煲一(yi)个半小时，下盐(yan)调味即可品尝(chang)。