《韩国电影老手》

【韩国电影老手】

　　做法：洗(xi)净(jing)宰好鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山和薏米。用清(qing)水把陈(chen)皮泡软，拍裂一小块姜，热(re)锅(guo)，用(yong)姜(jiang)块(kuai)在锅上擦一遍，放两勺油(you)，待油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼和其(qi)他材(cai)料，武(wu)火煮沸(fei)，转(zhuan)中小火煲一个(ge)半小时，下(xia)盐(yan)调味(wei)即(ji)可品尝。